侍酒師火鉗(Port Tongs)，又稱為波特酒火鉗，是指一種極其特殊的開瓶方式，它源自十八世紀的英國，因為英國人非常喜歡喝波特酒(Port Wine)，但因為波特酒本身帶有高酒精和高甜度，因此在長時間的儲存後，軟木塞特別容易碎裂。若使用一般的開瓶器，總會導致軟木塞斷裂；因此出現了Port Tongs，它是利用加熱的金屬鉗，其末端帶有一對半環，可以在不打擾軟木塞的情況下直接切斷玻璃瓶頸。 開瓶流程需要先將金屬環加熱到炙熱通紅，接著套住葡萄酒瓶的頸部幾分鐘後，再利用低溫的冰毛刷或冰布巾覆蓋，由於溫度的突然極端變化，玻璃瓶頸會以柔和的叮噹聲乾淨俐落地破裂。 這是一種極具”儀式感”的開瓶方式，會讓賓客瞬間回到十八世紀歐洲上流社會餐飲經驗，即使那被開瓶的葡萄酒並非超過百年的老波特酒。 ───────⋄⋄⋄ 🔸禁止酒駕！飲酒勿開車！🔸

感謝今年初新竹豐邑喜來登飯店的邀約，讓我一同隨行紀錄立賢教育基金會在新竹縣五峰鄉舉辦的偏鄉國小藝術教育計畫，話說十幾年前在我大學時期，就時常在偏鄉地區服務原住民小朋友，所以面對這群活力充沛的小朋友，實在是一點都不陌生ＸＤ但是看到他們的教育資源匱乏，實在替他們感到不捨，不過卻也在他們身上學到知足常樂，這點實在非常重要ＸＤ

我的婚紗我做主，就是要不一樣的風格 #旅行婚紗 --- 品牌廠商: Thomas SUIT / YU MU 羽沐訂製禮服 品牌代言人: #鄭進一 & #高子羚 執行攝影師:潘辰 錄影紀錄: 吳果醬 #詹姆獅影像工作室 服裝搭配/整體造型師：Kiki卓新娘秘書 卓秋君 品牌企劃製作人:范聖琦 品牌企劃製作: 東普傳媒股份有限公司 感謝贊助: #行運租車 夏天 Chichic七柒 謝佾勳 岳鑽傳播 三立戲說台灣製作人 林佐岳

很開心這次又參與了苗栗縣立苑裡高中舉辦的青年短片電影節指導老師，這是我所帶領的第二小隊所拍攝的影片，我在兩小時的課堂上利用他們拍攝的素材剪輯了一支預告做示範。